Les Vins

LES GAMINES 2014 - (vin bio certifié AB)
AOC Languedoc - rouge

Cépages : mourvèdre (50%) ,syrah (40%), grenache.
Terroir : une douzaine de petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et "chailles" (sols à forte proportion de silice).
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie: pas de désherbants, compost biodynamique, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires.

DELLA FRANCESCA 2014 - (vin bio certifié AB)
AOC Languedoc - Saint Georges d'Orques - rouge

Cépages : 80% mourvèdre et 20% syrah.
Piero Della Francesca est un maître de la renaissance italienne. Il est considéré comme celui qui a inventé l'art de la perspective dans la peinture. Le nom de la cuvée est un petit clin d'oeil à cette notion de perspective, de lignes, de profondeur de champ, à laquelle je suis sensible dans la dégustation d'un vin.
Terroir : 2 petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique.
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie : pas de désherbants, compost biodynamique, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires.

LES CHAMPS MURMURES 2013 (vin bio certifié AB)
AOC Languedoc - Saint Georges d'Orques - rouge

Cépages : 50% syrah, 50% mourvèdre
Terroir : Plusieurs petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et "chailles" (sols à forte proportion de silice).
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie : pas de désherbants, compost biodynamique, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires...
Cette cuvée ambitionne d'être l'expression la plus profonde de notre terroir.

LES VIGNES QU'ON ABAT 2013 
(vin bio certifié AB)

VDP Hérault - rouge

Cépages : 100% carignan vieilles vignes.
Terroir : 1 parcelle située sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir historique de Saint Georges d'Orques.
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie: pas de désherbants, pas d'engrais, traitements à doses réduites et uniquement avec des produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires.....
En 2011, le carignan est une nouvelle fois le "marqueur" du millésime avec une fraîcheur particulière.

FRISSONS D'OMBELLES 2014 
(vin bio certifié AB)

VDP Hérault- blanc

Cépages : 70% roussane, 30% chardonnay

Terroir : 4 petites parcelles situées sur la commune de Murviel les Montpellier au coeur du terroir de Saint Georges d'Orques
Sols : Caillouteux; argilo-calcaires du jurassique et chailles (sols à forte proportion de silice).
Culture de la vigne qui recherche le développement de la vie : pas de désherbants, compost biodynamqiue, traitements à doses réduites, utilisation exclusive de produits naturels, flore respectée et contrôlée par des labours modérés, suivi des rythmes lunaires....

SUGAR BABY LOVE
Vin de France

Sugar Baby Love est un vin issu de raisins passerillés récoltés en 2010. Levures naturelles (comme tous les vins du domaine) : elles ont travaillé jusqu'à 15°, pas de produits oeno et pas de soufre pendant 6 ans d'élevage en barriques.
Trois grammes de SO2 à la mise

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